navtikairesto

„Kas par numeroloģiju?” jautāsiet Jūs.

1221 – tie nav vienkārši skaitļi. 1221. ir neparasts gads, kas apvīts nostāstiem un leģendām. Tieši šajā gadā radusies iela, kurā patlaban atrodas restorāns – tā esot bijusi pirmā iela Vecpilsētā; kur tikusi uzcelta māja, kurā, pēc nostāstiem, esot dzīvojis bebru mednieku brālības dibinātājs ar savu untumaino, skaisto sievu. Tieši viņas, tikko nojaušamo, klātbūtni mēs joprojām jūtam šeit…

Par šiem pagātnes notikumiem nav saglabājušās liecības, dažas no tām atrodamas grāmatās, dažas joprojām esot kaut kur Latvijas pļavās, ieslēpušās govju zvaniņos, bet dažas saglabājušās – receptēs.

Receptēs, ko zina tikai daži pavāri…

Restorānā „1221” neparasts ir viss – sākot ar ēdienkarti, kas izstrādāta iedvesmojoties no Latvijas dabas, unikālām receptēm, izsmalcinātiem šefpavāra meistarstiķiem un fantastisku interjeru… Taču visneparastākie ir viesi!

„Kāds eņģelis reiz atstāja pie mums savus spārnus.” Ko atstāsiet Jūs?

aboutmozaika12
aboutmozaika1

aboutlv2

„Mana dzīve iegūst jēgu tieši šeit, šajās sienās, svaigi ceptās maizes, garšaugu un svaigi pagatavotas gaļas aromātu sajaukumā, brīdī, kad tu nogaršo tikko pagatavotu piparmētru mērci!”

Roberts Smilga
Restorāna „1221” šefpavārs